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雪花粉 vs 颗粒粉 vs 土豆淀粉：别再用错
马铃薯雪花粉：全粉、片状、含纤维蛋白；复水成泥，黏结强，成本低，适合膨化、烘焙、速冻 马铃薯颗粒粉：细胞完整度更高，口感更接近鲜薯，适合高端土豆泥，但成本更高
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